Chef Edi Marques

SOBRE O CHEF

Chef com reconhecimento no “velho continente” e com vários livros e matérias publicadas na Europa, especializado em gastronomia de fusão e hospitalidade.

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Chef Edi Marques

SABOR & GOSTO
Está tudo conectado - Volume III - A Cozinha Profissional
Chef Edi Marques

44 capítulos, 886 páginas, este livro oferece aos leitores amantes da gastronomia sejam eles entusiastas, alunos, cozinheiros, chefs de cozinha, uma compilação de informações sobre A Cozinha Profissional, suas diretrizes, técnicas, orientações, histórias da gastronomia e principais receitas de pratos contemporâneos, de alta gastronomia, exclusivos do autor, com ingredientes, métodos de preparação e dicas valiosas.
Sabor & Gosto – Está Tudo Conectado – Volume III – A Cozinha Profissional encerra a coleção com dez anos de estudo sobre a gastronomia e suas interações com a humanidade. O autor teve a intenção neste terceiro volume de elaborar uma obra onde a busca por informações fosse balizada em um só livro.

“Somos todos sabedores que a gastronomia é viva – Não pretendo fazer deste livro uma enciclopédia, mas disponho à todos que o lerem informações relevantes sobre o tema.” – Edi Marques

Com Sabor & Gosto – Volume III você vai se sentir um verdadeiro mestre da gastronomia.

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SABOR & GOSTO
Está tudo conectado - Volume II
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SABOR & GOSTO
Receitas
Chef Edi Marques

A culinária é uma arte que transcende o simples ato de cozinhar; é uma forma de expressão que reflete a cultura, a tradição e as inovações que permeiam a gastronomia ao longo do tempo. Na coleção "SABOR & GOSTO", o Chef Edi Marques apresenta uma coletânea de informações que vão de simples receitas a história da gastronomia.

Cada página dos três volumes da coleção é uma fusão de sabores, que revela a essência das influências pelas culinárias do mundo e a paixão pela gastronomia, além de apresentar técnicas e a ciência por trás da Cozinha Profissional. Nesta obra gratuita – Sabor & Gosto – Receitas, o Chef convida os leitores a explorarem novas combinações e técnicas enquanto celebrar a rica tapeçaria de influências que moldam a arte culinária.

Além de oferecer receitas que podem ser facilmente replicadas em casa, "SABOR & GOSTO" propõe uma reflexão sobre o impacto que a culinária tem em nossas vidas. A alimentação vai além do sustento: ela promove encontros, fortalece laços e proporciona momentos de felicidade compartilhada. Com isso em mente, o Chef Edi Marques utiliza sua vasta experiência para inspirar cozinheiros de todos os níveis, oferecendo dicas valiosas e truques que elevam a experiência alimentar a novos patamares.

Para aqueles que desejam embarcar nessa jornada gastronômica, o download do livro está totalmente gratuito. Basta clicar no botão abaixo e solicitar seu exemplar, lembrando-se de incluir seu nome e cidade no corpo do e-mail. Ao fazer isso, você não só garante acesso a um rico acervo de receitas, mas também se junta a uma comunidade de amantes da culinária, prontos para descobrir e redescobrir os sabores que encantam nossos sentidos. Venha, e deixe-se envolver pelo sabor e gosto que cada página deste livro promete oferecer!

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