CONSULTORIA E GESTÃO
Faça do seu negócio um saboroso investimento
Nossa metodologia de trabalho parte de um diagnóstico profundo de todas as etapas envolvidas, para assim propormos soluções personalizadas para cada cliente. A equipe do Chef Edi Marques de profissionais com experiência sólida no ramo, direciona a gestão das empresas de maneira assertiva e com métodos experimentados para que o empreendimento se torne ainda mais rentável e lucrativo.
ASSESSORIA ESPECIALIZADA EM HOTELARIA
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“Sua mesa de Almoço & Jantar” | Gastronomia de Fusão – Histórias & Receitas é o meu mais novo livro sobre o fantástico mundo da gastronomia.
Neste livro os comensais conhecerão a história da Gastronomia de Fusão, suas origens até a gastronomia contemporânea de fusão, passando pela Nouvelle Cuisine e suas influências. Esta disponível somente na Europa através da Peecho-NL de Amsterdam.
No Brasil, o livro deve chegar em breve, mas somente na modalidade digital, mas poderá ser adquirido no website da Peecho via encomenda expressa para o Brasil.
Boa leitura.
“Sou amante da boa gastronomia, seja ela gourmet ou reconfortante, o importante é sentir todos os aromas, sabores e texturas"
