ALBERT SPICYBULL SAUCE

Molho picante criado exclusivamente para o The Prince Albert English Pub.

Apesar da sua picância, este molho a base de gorgonzola é muito saboroso e é ideal para acompanhar torradas e entradas.


Ingredientes

+ 60g de gorgonzola

+ 1 pimenta dedo de moça

+ 1 colher de sopa de manteiga

+ 1 colher de sopa de cream cheese

+ 1 colher de chá de calda de figo

+ 1 colher de chá de calda de cereja

+ 50ml de Roux



Modo de Preparo

Faça 50ml de roux suave. Reserve

Corte o gorgonzola e coloque-o em uma frigideira funda. Acrescente a pimenta, a manteiga, o cream cheese, as caldas e o roux. Mexa em fogo baixo até ficar consistente. Coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira por 1 hora. Depois deste tempo está pronto para servir e acompanhar seus pratos.



DIFICULDADE: BAIXA

TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS

RENDIMENTO: 250ml



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