Pork Rib with Boldo Sauce and Herbs with Polenta
Costeletas de Porco com Molho de Boldo e Ervas com Polenta A costela suína todos já conhece, mas e o Boldo? É uma erva culinária? Sim! O...
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Chef Edi Marques
- 25 de jan. de 2019
- 2 min
Ceviche Balsâmico de Manga com Anchoviella
Prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja...
28 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 28 de nov. de 2018
- 3 min
Buffalo Wings with Ranch & Chilli Albert Sauce
by Chef Edi Marques As Buffalo Wings são um prato tradicional da cidade de Buffalo, que fica no estado de Nova York. Com as migrações...
69 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 22 de nov. de 2018
- 2 min
Tuna Tartar do Chef
Tártaro de Atum do Chef - Uma boa sugestão de "entrada" para servir aos amigos e familiares. Ingredientes + 500g de bife de atum muito...
23 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 13 de jun. de 2018
- 1 min
Taco Roast Beef
Ingredientes + 4 Tortilhas + 100g de Jerked Beef fatiado em tiras (Já deve estar dessalgado e cozido) + 100g de Alcatra fatiada em tiras...
14 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 11 de jun. de 2018
- 1 min
Egg & Zucchini - Prima Colazione
Para os italianos o "prima colazione", café da manhã no Brasil, "pequeno almoço" em Portugal e "Breakfast" em inglês é importantíssimo!...
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Chef Edi Marques
- 11 de mai. de 2018
- 2 min
OVOS ESCALFADOS
Uma tradição da culinária francesa (Oeufs pochés) e muito apreciado em Portugal, os ovos escalfados estão ganhando terreno nos cafés...
8 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 8 de mai. de 2018
- 1 min
BRACIOLA DI MAIALE AL PESTO D’ALBERT
Ingredientes + 500g de costela suína + 100g de manteiga + Flôr de sal a gosto + Pimenta do Reino branca moída a gosto + Pimenta do Reino...
19 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 6 de mai. de 2018
- 2 min
PANCETTA AO CHIMICHURRI - Chef Edi Marques
A mistura do clássico da charcutaria italiana com o sabor sul-americano do chimichurri. Pancetta é uma das estrelas da charcutaria...
44 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 3 de mai. de 2018
- 2 min
JAMBON FUMÉ AVEC RUTA GRAVEOLENS
Receita exclusiva: Este prato acrescenta ao presunto cozido um aroma fabuloso pela defumação da arruda. Os croutons e o molho ALBERT...
17 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 3 de mai. de 2018
- 1 min
ALBERT SPICYBULL SAUCE
Molho picante criado exclusivamente para o The Prince Albert English Pub. Apesar da sua picância, este molho a base de gorgonzola é muito...
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Chef Edi Marques
- 12 de abr. de 2018
- 2 min
COSTELINHAS COM FIGOS, CREAM CHEESE E BATATAS BRAVA
Receita Exclusiva - Chef Edi Marques DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO DA COSTELA: 35 MINUTOS...
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Chef Edi Marques
- 5 de abr. de 2018
- 5 min
OVOS BENEDICT
Os ovos Benedict é um prato clássico na Europa, principalmente na hora do café da manhã. O acompanhamento tradicional geralmente é o...
48 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 2 de abr. de 2018
- 2 min
FRICASSÉ DE FRANGO COM CEREJAS E HAMBURGUÊS
Uma entrada saborosa para seus convidados. Ingredientes + ½ peito de frango + 50g de Cream Cheese + 1 dente de alho + ½ chalota + 50ml de...
22 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 2 de abr. de 2018
- 1 min
Pão Italiano
Quem pensa em pão italiano como sinônimo de pão rígido não está encontrando pães de boa qualidade. De fato a massa não é das mais leves:...
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Chef Edi Marques
- 21 de mar. de 2018
- 1 min
BACON WRAPPED AND CHICKEN ROLL
Para servir aos seus amigos e familiares acompanhado de uma bela cerveja Porter. INGREDIENTES + 6 peitos de frango + 3 colheres de sopa...
6 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
- 21 de mar. de 2018
- 2 min
FAJITAS DE POLLO
A Fajita é uma comida típica mexicana que se elabora com carne cortada a tiras e verduras condimentadas que se colocam sobre uma tortilla...
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Chef Edi Marques
- 22 de fev. de 2018
- 2 min
Mediterranea Cous Cous Grano Ogni di Gamberett - Couscous Mediterraneo com Camarão
Uma antiga receita mediterrânea que atravessa séculos. Essa é uma entrada para dar água na boca e comer com os olhos. Elaborada na...
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