Chef Edi Marques 

Costeletas de Porco com Molho de Boldo e Ervas com Polenta A costela suína todos já conhece, mas e o Boldo? É uma erva culinária? Sim! O boldo é uma excelent...

Prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco, mas de carne firme...

by Chef Edi Marques As Buffalo Wings são um prato tradicional da cidade de Buffalo, que fica no estado de Nova York. Com as migrações dentro dos Estados Unid...

Tártaro de Atum do Chef - Uma boa sugestão de "entrada" para servir aos amigos e familiares. Ingredientes + 500g de bife de atum muito fresco + 75ml de azeit...

Ingredientes + 4 Tortilhas + 100g de Jerked Beef fatiado em tiras (Já deve estar dessalgado e cozido) + 100g de Alcatra fatiada em tiras + 100g de contra fil...

Para os italianos o "prima colazione", café da manhã no Brasil, "pequeno almoço" em Portugal e "Breakfast" em inglês é importantíssimo! Além da variedade eno...

Uma tradição da culinária francesa (Oeufs pochés) e muito apreciado em Portugal, os ovos escalfados estão ganhando terreno nos cafés (pequenos-almoços e brun...

Ingredientes + 500g de costela suína + 100g de manteiga + Flôr de sal a gosto + Pimenta do Reino branca moída a gosto + Pimenta do Reino preta moída a gosto ...

A mistura do clássico da charcutaria italiana com o sabor sul-americano do chimichurri. Pancetta é uma das estrelas da charcutaria italiana. É a barriga do p...

Receita exclusiva: Este prato acrescenta ao presunto cozido um aroma fabuloso pela defumação da arruda. Os croutons e o molho ALBERT SPICYBULL dão o toque d...

Molho picante criado exclusivamente para o The Prince Albert English Pub. Apesar da sua picância, este molho a base de gorgonzola é muito saboroso e é ideal ...

Receita Exclusiva - Chef Edi Marques DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO DA COSTELA: 35 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO DA...

Os ovos Benedict é um prato clássico na Europa, principalmente na hora do café da manhã. O acompanhamento tradicional geralmente é o molho holandês (hollanda...

Uma entrada saborosa para seus convidados. Ingredientes + ½ peito de frango + 50g de Cream Cheese + 1 dente de alho + ½ chalota + 50ml de creme de leite + Az...

Quem pensa em pão italiano como sinônimo de pão rígido não está encontrando pães de boa qualidade. De fato a massa não é das mais leves: é consistente, de ca...

Para servir aos seus amigos e familiares acompanhado de uma bela cerveja Porter. INGREDIENTES + 6 peitos de frango + 3 colheres de sopa de páprica doce + 3 c...

A Fajita é uma comida típica mexicana que se elabora com carne cortada a tiras e verduras condimentadas que se colocam sobre uma tortilla de farinha de trigo...

Uma antiga receita mediterrânea que atravessa séculos. Essa é uma entrada para dar água na boca e comer com os olhos. Elaborada na Itália, na região Reggio C...