Chef Edi Marques14 de mar. de 20192 minPork Rib with Boldo Sauce and Herbs with PolentaCosteletas de Porco com Molho de Boldo e Ervas com Polenta A costela suína todos já conhece, mas e o Boldo? É uma erva culinária? Sim! O...
Chef Edi Marques25 de jan. de 20192 minCeviche Balsâmico de Manga com AnchoviellaPrato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja...
Chef Edi Marques28 de nov. de 20183 minBuffalo Wings with Ranch & Chilli Albert Sauceby Chef Edi Marques As Buffalo Wings são um prato tradicional da cidade de Buffalo, que fica no estado de Nova York. Com as migrações...
Chef Edi Marques22 de nov. de 20182 minTuna Tartar do ChefTártaro de Atum do Chef - Uma boa sugestão de "entrada" para servir aos amigos e familiares. Ingredientes + 500g de bife de atum muito...
Chef Edi Marques13 de jun. de 20181 minTaco Roast BeefIngredientes + 4 Tortilhas + 100g de Jerked Beef fatiado em tiras (Já deve estar dessalgado e cozido) + 100g de Alcatra fatiada em tiras...
Chef Edi Marques11 de jun. de 20181 minEgg & Zucchini - Prima ColazionePara os italianos o "prima colazione", café da manhã no Brasil, "pequeno almoço" em Portugal e "Breakfast" em inglês é importantíssimo!...
Chef Edi Marques11 de mai. de 20182 minOVOS ESCALFADOSUma tradição da culinária francesa (Oeufs pochés) e muito apreciado em Portugal, os ovos escalfados estão ganhando terreno nos cafés...
Chef Edi Marques8 de mai. de 20181 minBRACIOLA DI MAIALE AL PESTO D’ALBERTIngredientes + 500g de costela suína + 100g de manteiga + Flôr de sal a gosto + Pimenta do Reino branca moída a gosto + Pimenta do Reino...
Chef Edi Marques6 de mai. de 20182 minPANCETTA AO CHIMICHURRI - Chef Edi MarquesA mistura do clássico da charcutaria italiana com o sabor sul-americano do chimichurri. Pancetta é uma das estrelas da charcutaria...
Chef Edi Marques3 de mai. de 20182 minJAMBON FUMÉ AVEC RUTA GRAVEOLENS Receita exclusiva: Este prato acrescenta ao presunto cozido um aroma fabuloso pela defumação da arruda. Os croutons e o molho ALBERT...
Chef Edi Marques3 de mai. de 20181 minALBERT SPICYBULL SAUCEMolho picante criado exclusivamente para o The Prince Albert English Pub. Apesar da sua picância, este molho a base de gorgonzola é muito...
Chef Edi Marques12 de abr. de 20182 minCOSTELINHAS COM FIGOS, CREAM CHEESE E BATATAS BRAVAReceita Exclusiva - Chef Edi Marques DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO DA COSTELA: 35 MINUTOS...
Chef Edi Marques5 de abr. de 20185 minOVOS BENEDICTOs ovos Benedict é um prato clássico na Europa, principalmente na hora do café da manhã. O acompanhamento tradicional geralmente é o...
Chef Edi Marques2 de abr. de 20182 minFRICASSÉ DE FRANGO COM CEREJAS E HAMBURGUÊSUma entrada saborosa para seus convidados. Ingredientes + ½ peito de frango + 50g de Cream Cheese + 1 dente de alho + ½ chalota + 50ml de...
Chef Edi Marques2 de abr. de 20181 minPão ItalianoQuem pensa em pão italiano como sinônimo de pão rígido não está encontrando pães de boa qualidade. De fato a massa não é das mais leves:...
Chef Edi Marques21 de mar. de 20181 minBACON WRAPPED AND CHICKEN ROLLPara servir aos seus amigos e familiares acompanhado de uma bela cerveja Porter. INGREDIENTES + 6 peitos de frango + 3 colheres de sopa...
Chef Edi Marques21 de mar. de 20182 minFAJITAS DE POLLOA Fajita é uma comida típica mexicana que se elabora com carne cortada a tiras e verduras condimentadas que se colocam sobre uma tortilla...
Chef Edi Marques22 de fev. de 20182 minMediterranea Cous Cous Grano Ogni di Gamberett - Couscous Mediterraneo com CamarãoUma antiga receita mediterrânea que atravessa séculos. Essa é uma entrada para dar água na boca e comer com os olhos. Elaborada na...