BACON WRAPPED AND CHICKEN ROLL

Para servir aos seus amigos e familiares acompanhado de uma bela cerveja Porter.



INGREDIENTES

+ 6 peitos de frango

+ 3 colheres de sopa de páprica doce

+ 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

+ 1 colher de sopa de cebola em pó

+ 1 colher de sopa de tomilho limão

+ 1 colher de sopa de sal

+ 1 1/2 colher de chá de alho em pó

+ 1 colher de chá de cominho

+ pimenta caiena a gosto

+ 500g de bacon fatiado

+ Molho barbecue The Albert para pincelar


MODO DE PREPARO

Usando um rolo de massa, bata cada peito de frango até ficar com cerca de 1cm de espessura entre 2 folhas de filme pvc. Misture todas as especiarias e mergulhe o frango. Coloque os peitos de frango em uma assadeira sobreposta em uma folha de papel vegetal. Espalhe polvilhe com mozzarella e, usando o papel como guia, enrole em um espiral apertando-os e leve à geladeira por cerca de uma hora. Após, retire o papel vegetal do frango. Coloque o bacon em outra folha de papel vegetal e enrole-o no frango, certificando-se de que o bacon se sobreponha. Pincele com molho barbecue The Albert e asse por 50 minutos, até que esteja cozido. Sirva em seguida.


DIFICULDADE: MÉDIA

TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS

TEMPO DE COZIMENTO: 50 MINUTOS

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES


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