Para servir aos seus amigos e familiares acompanhado de uma bela cerveja Porter.
INGREDIENTES
+ 6 peitos de frango
+ 3 colheres de sopa de páprica doce
+ 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
+ 1 colher de sopa de cebola em pó
+ 1 colher de sopa de tomilho limão
+ 1 colher de sopa de sal
+ 1 1/2 colher de chá de alho em pó
+ 1 colher de chá de cominho
+ pimenta caiena a gosto
+ 500g de bacon fatiado
+ Molho barbecue The Albert para pincelar
MODO DE PREPARO
Usando um rolo de massa, bata cada peito de frango até ficar com cerca de 1cm de espessura entre 2 folhas de filme pvc. Misture todas as especiarias e mergulhe o frango. Coloque os peitos de frango em uma assadeira sobreposta em uma folha de papel vegetal. Espalhe polvilhe com mozzarella e, usando o papel como guia, enrole em um espiral apertando-os e leve à geladeira por cerca de uma hora. Após, retire o papel vegetal do frango. Coloque o bacon em outra folha de papel vegetal e enrole-o no frango, certificando-se de que o bacon se sobreponha. Pincele com molho barbecue The Albert e asse por 50 minutos, até que esteja cozido. Sirva em seguida.
DIFICULDADE: MÉDIA
TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS
TEMPO DE COZIMENTO: 50 MINUTOS
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES