Sopa da Pedra


Sopa da pedra é uma receita típica portuguesa, em particular da cidade de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo, considerada a capital da sopa da pedra.


Ingredientes

+ 400g de Feijão encarnado (Pode-se utilizar o branco ou o cavalo)

+ 1kg de carne de porco (Orelha, bochecha, rabo, pé, barriga)