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GAZPACHO ANDALUZ
O gaspacho andaluz é, sem dúvida, um dos pratos mais típicos da cozinha espanhola. . Com os gazpachos acontece como com outras receitas...
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21 de abr. de 20242 min de leitura
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Sopa da Pedra
Sopa da pedra é uma receita típica portuguesa, em particular da cidade de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo, considerada...
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10 de jun. de 20192 min de leitura
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Pork Rib with Boldo Sauce and Herbs with Polenta
Costeletas de Porco com Molho de Boldo e Ervas com Polenta A costela suína todos já conhece, mas e o Boldo? É uma erva culinária? Sim! O...
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14 de mar. de 20192 min de leitura
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Ojo de Bife com manteiga clarificada de Curry
Ojo de Bife. Esse corte é uma marca registrada da parrilla argentina. É o miolo do Bife Ancho, parte dianteira do contra filé. Muito...
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2 de fev. de 20191 min de leitura
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Mignon Creamy & Fresh Mayonnaise
Neste final de semana (15 a 18/11/18) estive na casa da família em Arraial do Cabo (para saber mais sobre esta cidade acesse:...
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18 de nov. de 20182 min de leitura
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Portugal no Prato (Tacho) - By Chef Edi Marques
Ingredientes + 300g de arroz carolino cozido + 100g de abóbora italiana em cubos pequenos + 100g de abóbora verde em cubos pequenos + 50g...
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17 de ago. de 20181 min de leitura
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Gnocchi con Crema di Pollo
Ingredientes para o Nhoque + 400g de batata + 1 xícara de farinha de trigo + Sal marinho a gosto Ingredientes para o creme de frango +...
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9 de jul. de 20182 min de leitura
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Pumpkin with Jerked Beef - Carne Seca com Abóbora
Ingredientes para a Carne Seca + 1 ½ kg de Carne Seca (Dê preferencia para a de pouca gordura) + 4 dentes de alho amassados e picados +...
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2 de jul. de 20182 min de leitura
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CITROUILLE À LA CRÈME avec de la Viande Râpée
O nome é francês, mas o paladar é bem conhecido por aqui. Creme de abóbora com carne seca desfiada no Cream Cheese e Heavy Cream....
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17 de mai. de 20182 min de leitura
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Fundos: Mirepoix
O mirepoix, de origem francesa, é um dos elementos fundamentais da cozinha clássica e certamente uma das primeiras coisas que um aluno de...
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17 de mai. de 20183 min de leitura
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BUTTERNUT SQUASH SOUP - Sopa de Abóbora
A receita de sopa de abóbora (butternut), simples mas reconfortante, combina com um belo jantar e uma ceia de meio da semana. Esta...
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22 de fev. de 20182 min de leitura
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