O molho barbecue é o nome genérico de uma variedade de molhos de sabor forte, habitualmente empregados em churrascos e outros pratos com base em carne assada. O Barbecue The Albert foi criado para dar mais sabor as carnes.
Ingredientes
3 cebolas grandes
50ml de molho de soja colher
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
30ml de vinagre de maça
30ml de molho inglês
20ml de Tabasco
300 ml de água filtrada
Sal e Pimente preta moída à gosto
Cervejas especiais, drinks, shows e uma gastronomia excelente. Conheçam o The Prince Albert English Pub
Rendimento: 500ml (aprox.)
Tempo de Preparo: 35 min
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue a cebola batida no molho de soja, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o - açúcar dissolver
2. Acrescente o molho inglês, o catchup, a pimenta "tabasco" e a água e cozinhe por 10 a 20 minutos ou até o molho engrossar
3. Tempere com sal e pimenta preta moída e reserve
4. Após, deixe esfriar e coloque em um recipiente e sirva-se a vontade.