Ingredientes
300g de Brócolis
1 unidade de Pimenta Habanero
1 Chalota
30g de gergelin negro
1 limão siciliano
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de molho de soja
Flôr de sal à gosto
Rendimento: 330ml (aprox.)
Tempo de Preparo: 45 min
Modo de preparo
1 - Cozinhe os brócolis até ficar bem macio (em torno de 20 min)
2 - Corte a pimenta habanero, o alho e a chalota
3 - Esprema o suco do limão siciliano
4 - Coloque todos os ingredientes em um mixer
5 - Bata até dar consistência
6 - Coloque em uma bisnaga (tipo as de maionese)
7 - Reserve no refrigerador por 1 hora até o consumo e sirva refrigerado
Observação: Este molho refrigerado (6ºC) pode ser consumido até em 6 dias
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