Top Sirloin with Potato Rustic
Ingredientes + 4 bifes com 4cm de Contra-filé Uruguaio + azeite extra virgem a gosto + 1 colher (sopa) de manteiga sem sal + Pimenta...
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Chef Edi Marques
3 de jul. de 20181 min de leitura
Bife Angosto del Uruguay (Contrafilé)
As pessoas que visitam o Uruguai chegam com o desejo de comer as deliciosas carnes nas famosas Parrilladas, que estão por todos os lados...
1.228 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
2 de jul. de 20182 min de leitura
Pumpkin with Jerked Beef - Carne Seca com Abóbora
Ingredientes para a Carne Seca + 1 ½ kg de Carne Seca (Dê preferencia para a de pouca gordura) + 4 dentes de alho amassados e picados +...
214 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
29 de jun. de 20182 min de leitura
Bola de Lomo com Salsa Amarilla
Bife de Patinho com Molho de Pimenta Amarela, Maionese e Creme de Leite Ingredientes para a Carne + 3 colheres (sopa) de azeite extra...
73 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
25 de jun. de 20182 min de leitura
Carrot Gnocchi with Eyeround Beef
Nhoque de cenoura com Lagarto assado e grelhado Ingredientes para a Carne + 1kg de Lagarto + Pimenta do Reino preta moída a gosto + Sal...
35 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
21 de jun. de 20184 min de leitura
Ravioli de Espinafre e Fundo de Gorgonzola
Ingredientes + 360g de farinha de trigo, extra para polvilhar + 4 ovos + 200g de espinafre fresco, lavado e escorrido + 200g de r ricotta...
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Chef Edi Marques
20 de jun. de 20183 min de leitura
Filetto di costolette con Pacottini di riso fritto
Filé de Costela com Pacottini de Arroz Frito Ingredientes para a Carne + 3 filés de costela com 5 cm de espessura cada desossados +...
12 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
19 de jun. de 20182 min de leitura
Bavette con Sarde
O Bavette nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o...
44 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
18 de jun. de 20184 min de leitura
Soba com Chouriço Português
Antes de tudo, explico que existem mais maneiras de fazer Soba que possamos conhecer. Optei nesta receita por não servir o macarrão com...
62 visualizações0 comentário
Chef Edi Marques
15 de jun. de 20182 min de leitura
Eyeround Beef - Roasted and Grilled
Trata-se de um corte muito conhecido aqui no Brasil – O Lagarto. Apesar de ser um corte específico para assar e cozinhar, é possível...
23 visualizações0 comentário
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