Chef Edi Marques12 de mar. de 20193 minBaby Beef ao Molho de Mostarda The Albert e Risotto du ChefBaby Beef, ao contrário do que muita gente pensa, não é a carne de novilho, é o miolo da alcatra. Ingredientes para a carne + 1 kg de...
Chef Edi Marques12 de fev. de 20192 minShrimp Three Seasons Surf'n'TurfCamarões Três Estações Mar e Terra Tudo começou com a lagosta e o filé mignon servidos em um mesmo prato, em algum lugar não especificado...
Chef Edi Marques6 de fev. de 20192 minScotch fillet with Peppercorn Sauce and Herb MashFilé escocês* com molho de pimenta e purê de ervas Uma refeição amada pelos escoceses, acompanhada de um saboroso purê (somente amassado)...
Chef Edi Marques2 de fev. de 20191 minOjo de Bife com manteiga clarificada de CurryOjo de Bife. Esse corte é uma marca registrada da parrilla argentina. É o miolo do Bife Ancho, parte dianteira do contra filé. Muito...
Chef Edi Marques31 de jan. de 20192 minLombo de Dourada & Hervido de VerduraUma receita que une a cozinha portuguesa à cozinha do Mediterrâneo. A fusão de sabores com ingredientes saudáveis. Ingredientes + 1kg de...
Chef Edi Marques25 de jan. de 20192 minCeviche Balsâmico de Manga com AnchoviellaPrato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja...