Chef Edi Marques 

Ingredientes + 1 xícara de café de arroz arbóreo + 100g de carne seca cortada em cubos pequenos + 4 tomates italianos sem semente e...

Ingredientes + 2 xícaras de chá de arroz + 800ml de água + 1/2 xícara de chá de azeite + 1/2 cebola média picada em cubos + 1 dente de...

ESCALOPE DE FILÉ MIGNON com CEBOLAS NO LICOR DE CEREJA Ingredientes + 600g de filé mignon + 2 dentes de alho + Pimenta do Reino preta...

O goulash é um prato geralmente elaborado com carne de vaca, mas podendo ter variações com carne de porco e frango. O autêntico goulash...

Receita Exclusiva - Chef Edi Marques DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO DA COSTELA: 35 MINUTOS...

DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 25 MINUTOS TEMPO DE DESCASO DA PANCETTA: 24 HORAS TEMPO DE COZIMENTO: 55 MINUTOS TEMPO PARA...

DIFICULDADE: FÁCIL TEMPO DE PREPARO: 25 MINUTOS TEMPO DE COZIMENTO: 15 MINUTOS TEMPO PARA O MOLHO: 10 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES...

Receita integrante do Livro “A COZINHA DA EUROPA – EDIÇÃO Nº 1 – ITÁLIA - Chef Edi Marques DIFICULDADE: MÉDIA TEMPO DE PREPARO: 10...

Os ovos Benedict é um prato clássico na Europa, principalmente na hora do café da manhã. O acompanhamento tradicional geralmente é o...

Uma entrada saborosa para seus convidados. Ingredientes + ½ peito de frango + 50g de Cream Cheese + 1 dente de alho + ½ chalota + 50ml de...

Quem pensa em pão italiano como sinônimo de pão rígido não está encontrando pães de boa qualidade. De fato a massa não é das mais leves:...

Esta receita original do conceituado “MANUAL DE COCINA” do Instituto Crandon Montevideo. No último dia 25/03, ganhei de presente do meu...

A cataplana é uma das receitas mais representativos da cozinha tradicional algarvia. Este prato aromático tem como ingredientes...

Existem três tipos de tacos — tradicional, flauta e tostado. A diferença entre eles é o formato das tortilla. O tradicional é feito num...

A Fajita é uma comida típica mexicana que se elabora com carne cortada a tiras e verduras condimentadas que se colocam sobre uma tortilla...

INGREDIENTES + 1 kg de Salmão em posta + 1 limão + 1 lata de creme de leite + 1 cebola picada + 3 dentes de alho amassados + 1 colher de...

Para falar de Bacalhau al Pil Pil, é falar do prato de Bilbao por excelência. A origem desta jóia da gastronomia basca possuí lendas e...

O nome deste prato é uma homenagem ao pintor renascentista Vittore Carpaccio, conhecido por usar fortes contrastes de branco e vermelho...

O molho The Albert foi especialmente criado para o The Prince Albert English Pub. Molho à base de relish de pepino dá um "toque a mais"...

"Uma variação do tradicional Hakkasan" Ingredientes 150g de filé Mignon, cortar em cubos de 2,5cm 40g de cebola, cortada grosso 10g...